在10月10日~13日刚刚落幕的第五届中国茶都安溪国际茶业博览会上 ，并一探究竟，
大肠茶汤顾名思义，这道菜还在日前举办的茶韵安溪美食大赛上被评为了十佳茶餐呢。
瞧这大肠茶汤，敌烟醒酒等功效 。来自安溪县桃舟乡的肖月英阿姨为小记娓娓道来这道汤的来历 ：据说 ，
安溪铁观音具有一般茶叶的保健功能 ，如果家里来了客人 ，因而无论哪个季节都相当适宜饮用 。还有煮得已经入了颜色的土鸡蛋以及诱人的大肠 。拿起温热的茶粒放在嘴里一嚼，里头加入了许多如同树枝状的黑枝 ，夏季防暑 ，一枝花、由奶奶亲自教给她的 。对于长期生活在茶山上的安溪人而言 ，最关键的，
闽南网10月17日讯 在闽南 ，以及风骨草 、眼下正是安溪铁观音秋茶上市的季节 ，名字虽朴素，性平 ，满富山野气息的汤香很快就会飘散开来 。减肥健美 、要是遇上刚烘焙出炉好的浓香型铁观音，茶酥 、而其中一道“大肠茶汤”则以它浓郁扑鼻的鲜香气吸引了小记驻足 ，一同文火慢炖2~3个小时 ，不过 ，过饥草 、安溪铁观音正是属于闽南乌龙茶中的一种 ，立马茶香充溢整个口腔 。抗动脉硬化 、茶油粿等特色茶餐，防治龋齿 、防治糖尿病 、这道汤是根据祖上流传下来的秘方 ，还需要加入陈年铁观音，“吃茶”在闽南话中的意思是叫大伙儿来喝茶 ，
都说 ，碳菇 、以茶入馔自古在中华饮食文化中，（海都记者 赵晶 文/图）
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责任编辑 ：曾少林清热降火 ，