5 、黄瘦粉有些厚了）
7 、肉肠
6、咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，
2 、肉肠马铃薯生粉15克 ，咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中，
4 、肉肠咸蛋黄 、咸蛋
10、黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好，肉肠另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。
材料 ：粘米粉50克 、瘦肉切薄片 ，咸蛋黄切片 ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。生菜 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。食盐 、
8 、葱头
调料 ：食油、蚝油 、生菜洗净 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
9、白糖 、
生抽 、中间高四周低 ，清水200克配料 ：瘦肉 、芝麻辣椒油
做法：
1 、
3 、