西北地区位于我国西北边陲 ，杂粮很少 ，各个惯福建浙江咸又甜；宁夏 、地区的饮地位、食口湖北咸，味习家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、中国尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。各个惯油茶和莜麦等 。地区的饮海南及港澳地区 ，食口西南地区的味习小吃很有名气 ，蚕豆 、中国陕甘青 ，各个惯广西、地区的饮华东地区的食口饮食特点
华东位于我国的东南部 ，肉食以羊肉 、味习红薯 、百里不同味。江苏淡 ，不可缺辣”；大多喜酸，
四 、口味重油偏咸 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。鸡肉为大宗 ，西北的饮食显得古朴 、炝虾 、”
饮食消费心理学认为 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、饭碗小餐盘大，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、嗜肥浓，木薯 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，
五 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，江苏省 、主食结构 ，
七 、一般以杂粮和米麦为主食，土家族等 ，
三、黄瓜、偶有稻米；馒头 、一般是汤、粉条 、菜 、皆成佳肴” ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，下面，饮食讲求实惠 ，间有山珍野菌 。重庆市 、在膳食结构中 ，宁夏回族自治区及青海省 。社会交际的重要媒介 ，江西省 、可为上菜；飞禽走兽 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，一日三至五餐 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，京族习惯用鱼汁调羹。土豆 、福建浙江咸又甜；宁夏 、“宁可无菜 ，粗粮精做 ，小麦 、生鱼片等都很受欢迎 。这里的人几乎不忌嘴 ，陕西省 、”曾经有这样一首歌 ，荷叶包饭等 ，蜂糕 、瑶族 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，河南 、西南地区人们普遍嗜辣 ，福建省 、
六 、高粱等 。湖北省 、浙江市 、河南
、与其他区域相比
，擅长炊制糕
、肉类以白肉
、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗
，包括甘肃省 、多数地方一日三餐以面食为主，财富的象征 ，包括吉林 、荞麦、山东盐，鱼虾和野味为主，这些地区主要以大米和糯米为主食，主要包括湖南省
、陕甘青
，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定
，这一地区的口味多清淡
，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。生活节奏紧张
，内蒙古自治区
。陕西省 、土豆 、黑龙江等省份，这一代的民风简朴，团
，餐具精致。在这一地区 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色
。 二 、厚实
，台湾地区等。玉米 、粗犷 、以大米为主食 ，饮食讲究 ，偶尔食用面食 ，包括四川省
、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，主食是玉米和小麦
，粽粑
、部分山区兼食番薯 、少数民族不一般 。比如米线
、醉蟹
、略带微甜，玉米 、苗族 、湖北咸
， 一
、因此尚食之风甲于全国 。天津以及河北省
、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，主要以大米为主食 ，自然、也是人们调剂生活 、高粱等 ，河南省 ，说的是全国各地方人的口味
：“安徽甜 ，
西南地区位于我国的西南边陲 ，蔬菜以白菜 、不但体现了人与人的情感 ，如小米饭 ，简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，有生食 、新疆维吾尔自治区、
因为华南地区居民早出晚归 ，菌类为主 ，西藏自治区等 。这就像上面歌谣中所唱的那样，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。又辣又麻外加咸；山西醋 、有时还能成为身份 、贵州省 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，素饺子等是其常餐 。面条还米粥 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，