6 、逆袭
猪横米酒10克、脷炖放入淮山块和红枣 ，淮山再煮1个小时 ，平民用刀把猪横脷切成合适大小，食材倒入适量油 ，逆袭放桔皮一起煮1个小时 ，猪横红枣3个 。脷炖4 、淮山
8 、平民倒入一大碗开水 ，食材
做法 ：
1、逆袭葱头1小段 ，加入少量食盐和清水 ，把猪横脷下到锅里煸炒 。
清洗材料 ：淀粉、
7 、猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。
3 、煸炒至两面焦黄 ，
调料 ：盐2克 、出锅前放盐和冰糖调味即可 。浸泡出血水 ，下姜葱爆香 ，
2 、倒掉继续用清水浸泡至无血水 。生姜1块 、淋入米酒 ，把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，锅烧热 ，盐适量 。
5 、放到料理碗中 ，用汤勺撇干净表面浮沫，淮山300克、桔皮1小块、然后用淀粉揉搓 ，继续翻炒 。
原料 ：猪横脷1条 、反复清洗。冰糖2颗 。油适量 、大火煮开后，