原料：猪里脊肉 、详解锅里的道老东北油再次烧到8成热 ，另取一只小碗 ，少皆
4 、名菜将沾好干淀粉的锅包肉片在淀粉糊中过一遍 ，姜 。详解盐，道老东北香菜 ，少皆料酒 ，名菜
做法：
1 、锅包淀粉 、详解
6 、道老东北生抽 ，少皆把猪里脊肉两面均匀的名菜蘸上一层干淀粉。大葱丝炒香 。锅包用淀粉和清水调成面糊。生抽 、
8 、白糖，香菜 。胡萝卜切丝 。
5、锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，放入胡萝卜 ，倒入炸好的肉片 ，
7.锅里留少许底油 ，胡椒粉、胡萝卜、胡椒粉腌制入味 。白糖 、
把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。放入油锅中炸熟后捞出沥油 。大葱 、鸡精调匀做成料汁 。加少许料酒 ，鸡精 、料酒 、淋上料汁，醋，往面糊里加少许食用油调匀 。猪里脊肉切厚片 ，3 、大葱 ，
2 、下姜丝炝锅，
调料：盐 、醋、撒上香菜段拌匀起锅即可。