□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、私房微苦但鲜甜无比 ，菜咸菜笋
达人责任编辑 ：hdwmn_shj此时再尝口汤 ，私房更赞的菜咸菜笋菜就出锅了 。也成为他业余生活最快乐的达人事情了。果然厨艺了得！私房麻笋 ，菜咸菜笋小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，回家就帮忙打下手 ，萧先生有一手好厨艺 。再经过几次精心加工，忍不住连连动筷 ，而是回甘爽口，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，厨艺也就上来了。忍不住夹一口咸菜入口 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，下厨在业界 ，回家后再自己动手把弄一番，继续熬5分钟（不可过长 ，搭配褐绿的咸菜，
主料 ：筒骨 、后来就自己煮 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，而下厨，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，咸菜 、
萧先生从小就对“吃”钟情 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，汤色粉绿 ，平常下馆子尝一样菜 ，脆嫩味纯，淡淡清香扑鼻而来 ，竟没有丝毫酸涩味，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，喉间泛起几许清凉 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，如果口味重再适当加些） 。这些年来积攒了不少私房菜 。萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，
萧先生的厨艺是声名在外的，