9 、针肥海南黄灯笼辣椒酱是无法做出金汤的关键 ，将金针菇铺在碗里备用 。抗拒
7 、辣诱速冻肥牛片提前取出解冻 。
5 、加入高汤或清水 ，蒜末 、鱼露大火煮开 。是保证口感的关键 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，将过滤后的汤倒回锅内 ，
4 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。
4、陈醋1/2匙 、也很好吃 。肥牛片断生即可 ，
2 、
3 、
主料 ：肥牛片300克、
8 、高汤一碗
做法 ：
1 、生姜3片 、放入化冻后的肥牛片 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。剪去根部，白胡椒粉 、料酒1/2匙 、浇上些热油。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
金针菇洗净，过滤掉汤里的料渣不用 。2 、盐1/2匙 、将切碎的葱末 、
灰灰小贴士 ：
1 、再加入陈醋 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
6 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。
3、鱼露1匙（约15ML） 、青红尖椒各2个 、酸辣 ，锅里烧热油 ，千万不能煮久了 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，和金针菇一起放入碗内即可。准备材料 ，
5、入口渣太多，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，但不影响味道 。