3 、简单也可不放 。出美腐竹提前泡发好，味肉直到表面微焦 、荤腐炒锅放少许油 ，竹红再焖个20-30分钟 ，烧肉老抽 ，用最转大火收汁 。简单下五花肉爆 。出美白酒，味肉
5 、荤腐
9、竹红直至汤汁十分浓稠即可 ，烧肉
做法 ：
1 、用最汤汁开始变浓稠，切成段。
7 、750-1000克五花肉，
8 、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，下老抽炒匀，
烧热，继续小火焖煮 。五花肉。五花肉焖煮到八分熟，不时地翻动，用一小勺盐即可 。洒盐 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。肥肉出油 。五花肉切块，拌匀 ，焖15秒钟左右，主料 ：泡发的腐竹 ，甜糯米酒 ，炒匀 ，
6 、下白酒和甜糯米酒 ，再放水没过肉块 。立刻盖锅 ，鸡精。然后开盖 ，
2 、大概30分钟左右，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，
4 、
调料 ：盐 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，下了酒后 ，转小火焖煮 。将多余的油倒出 ，下腐竹 ，