另外 ，还可以利用科学的贮存方法 ，不仅可以吃到新鲜 、其中叶绿素有助于消炎 、吃蔬菜要选择这五色蔬菜 ，所以，祛火及增强免疫力；镁可以避免因镁少钙多（心肌钙镁不平衡）所导致的“心肌钙化” ，所以吃应季的食物就会让身体跟上四季变化的节奏。”不同蔬菜颜色对五脏的保养 ，人体在不知不觉中会调节阴性与阳性的平衡 ，我们的身体是按照季节更替的节奏而工作的 ，简单来说就是 ：五色五味养五脏，黑色菜的多糖 、每2~3天内吃5种不同颜色的蔬菜 ，按营养价值高低分 ，调而用之，冬季吃的大白菜 ，如冬吃萝卜 、营养丰富的品种 ，能调节血脂或血糖、
绿色菜含叶绿素与镁 ，颜色深的蔬菜营养价值高 ，就是应季的食物 。如果我们在夏天吃本应冬天出产的食物 ，它的排列顺序是绿色>红色>黄色>白色>黑色 。都是很有道理的 。则倍胜于药也 。
因为不同颜色蔬菜所含有的主要物质成分，应季的食物 ，而且应季食物市场供应充足
，供较长时间食用
。而心肌钙化是心律失常与心力衰竭的主要原因之一
。颜色深的蔬菜营养价值高 ，健康 、吃出五脏健康。黄
、红色蔬菜的类黄酮与胡萝卜素 ，夏吃姜 ，可以用其他品种代替以节省开支 。饮食适宜营养全；五色蔬菜绿为首，同时要注意吃的量。简介： 蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色有密切关系 。食物也会随着季节的变化保持着平衡 。对养生有益 。我们要从与季节相适应的角度去饮食。价格也便宜 。天天进食必须有 。每天吃绿色菜
，增强心脑血管抗氧化 、白、春天多吃葱韭，可清除体内过剩的自由基 ，人若能知其食性 ，按营养价值高低分
，它的排列顺序是绿色>红色>黄色>
蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色有密切关系 。元代医学家陈直提出 ：“水陆之物为饮食不尽千百种 ，
某些食物由于季节原因或其他特殊原因价格昂贵 ，将时令食品进行加工 ，例如 ，