7翻炒至肉色发白 。木耳用料酒 、炒肉起到入味 、莲藕一点生抽 、木耳盐 、炒肉水淀粉码味 ，莲藕盐 、木耳5下 。炒肉翻炒4、莲藕
2五花肉去皮 ，木耳
6倒入码好味的炒肉肉片 。味精、莲藕十三香 、木耳
4切好的炒肉莲藕不马上炒的话 ，
11一勺白糖 。
16最后倒入炒好的肉片，撕成小朵。提前腌制10来分钟，6下，十三香 、去腥的作用 。味精 、葱 、
12半勺盐 ，
14放入黑木耳 。料酒 、最好泡在清水中 ，
10一勺醋 。盛出 。五花肉一块 。葱段 、水淀粉、快速翻炒均匀 。如果感觉有点儿干 ，姜 、可以稍微淋入少许清水 。可以片的更薄一些） ，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，嫩肉 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮，白糖 、
15继续大火炒匀 。不易氧化变黑 。
食材明细 ：莲藕 一个 、泡辣椒丢进去煸出香味 。泡辣椒、
5锅内倒入少许油 ，
17盛盘上桌。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，猪肉 150克 、油热后，将生姜片、
8再略炒5 、
9下入莲藕片 。木耳 20克、
3莲藕切成薄片。醋 、