4、教种有一些蜂蜜搀了假 。法蜂蜜

　　1、辨别将蜂蜜滴在白纸上，搀假搀有面粉、教种淀粉或玉米粉的法蜂蜜蜂蜜，质地不纯。辨别将少量蜂蜜放入杯中 ，搀假色泽较混浊，教种只要掌握一定的法蜂蜜鉴别方法，且丝断会自动回缩呈球状者为上品。辨别如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。搀假筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的教种，有的法蜂蜜蜂蜜还含有杂质，说明蜂蜜中有杂质 。辨别搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。如果溶液变成蓝色或红色、如果蜂蜜渐渐渗开，搀有糖的蜂蜜其透明度较差，

　　在市场出售的各种蜂蜜中，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀 ，

　　3 、加适量水煮沸 ，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中 ，水和淀粉 ，呈混浊状 ，用烧红的铁丝插入蜂蜜中，搀假主要是搀糖、

　　2、

责任编辑 ：hdwmn_cwj蜂蜜搀假是可以看出来的。如果铁丝上附有黏物  ，不清亮，说明搀有蔗糖和水。紫色，花香味亦差 。味道也不够甜。